BTUS, Kochzeit und gekochtes Wasser: Kocherleistung verstehen

Die Anschaffung eines neuen Kochers ist manchmal gar nicht so einfach. Es gibt umfangreiche Informationen im Internet und  viele unterschiedliche Angaben der einzelnen Hersteller, bei denen nicht immer klar ist, was sie tatsächlich bedeuten. Im Folgenden haben wir haben einen Überblick der Angaben erstellt, die du kennen solltest. Doch zuerst ein paar allgemeine Informationen vorneweg.

Du solltest wissen, dass jede dieser Angaben die Kocherleistung nur zum Teil angibt. Bei der Leistung deines Kochers geht es maßgeblich um zwei Dinge: Wie schnell das Wasser kocht und wie viel Gas der Kocher dafür benötigt. Mit anderen Worten, Schnelligkeit und Effizienz.

Wenn dein Kocher einen Liter Wasser zwar unglaublich schnell aufkocht, dafür aber auch eine ganze Gaskartusche benötigt, dann ist das die falsche Wahl für dich. Für die meisten Backpacker und Camper sollte ein leistungsstarker Kocher beides sein: schnell und effizient. Nur du entscheidest, was für dich wichtiger ist und zu deinen Abenteuern passt:  Schnelligkeit über Effizienz, Effizienz über Leistung usw.

Kochzeit (Schnelligkeit)

Die Kochzeit deines Kochers ist zu vergleichen mit der Beschleunigung eines Autos. Diese Zahl gibt an, wie schnell ein Kocher unter Laborbedingungen Wasser aufkocht. Eine schnelle Kochzeit ist außerdem ein bedeutender Indikator für die Fähigkeit eines Kochers Schnee zu schmelzen. Wenn du als Bergsteiger unterwegs bist oder immer nur wenig Zeit für Mahlzeiten einplanst, dann hat eine schnelle Kochzeit für dich Priorität.

Zudem kann eine schnelle Kochzeit Brennstoff einsparen, da der Siedepunkt schneller erreicht wird. Aber auch das genaue Gegenteil kann passieren: Durch zügiges Aufkochen kann den Brennstoffverbrauch in die Höhe schnellen. All das ist abhängig vom Design deines Kochers.

Water Boiled – „gekochtes Wasser“ (Effizienz)

Die Menge gekochten Wassers pro Unze Brennstoff lässt sich mit dem Kraftstoffverbrauch eines Autos vergleichen. Diese Kennzahl zeigt dir, wie effizient der Gasverbrauch deines Kochers ist. Wenn du als Weitwanderer Gewicht einsparen willst – auch durch weniger Brennstoff – solltest du einen Kocher wählen, der in der Kategorie Effizienz gute Werte aufweist.

Die Wassermenge, die man mit einer kleinen 237ml-Gaskartusche aufkochen kann, ist vergleichbar mit der Strecke, die ein Auto mit vollem Tank zurücklegen kann. Die Zahl gibt an, wie viel Output du von einer bestimmten Menge an Gas erwarten kannst. Auch wir bei MSR geben diese Kennzahlen an. Du solltest dir also zunächst Gedanken darüber machen, wie viel Wasser du während deines Trips kochen wirst und wie viel Gas du für andere Zwecke benötigst. Auf diese Weise bekommst du einen schnellen Überblick, wie viel Brennstoff du für deinen gesamten Trip brauchst.

BTUs/Watt (Energie-Input)

BTUs (British Thermal Units) und Watt sind die üblichen Maßeinheiten für die Leistung eines Kochers. Diese Einstufungen sind gesetzlich vorgeschrieben und reglementiert, aber auch hier kann der Schein trügen. Ein hohes BTU Rating zum Beispiel zeigt lediglich, dass der Kocher viel Gas verbraucht. Obwohl diese Kennzahlen so wirken, als würden sie Auskunft über die produzierte Hitze eines Kochers geben, sind sie eigentlich nur ein Maß, das den Gasverbrauch angibt. Die Leistung deines Kochers ist von vielen anderen Faktoren abhängig, dem Aufbau des Brenners, Größe und Effizienz der Düse eingeschlossen. Um in der Auto-Analogie zu bleiben: Wie die alte Klapperkiste in der Einfahrt deines Nachbarn, kann auch ein Kocher mit einem hohen BTU Wert langsam und ineffizient sein.

Testbedingungen

Dein Verbrauch wird schwanken. Die meisten Hersteller testen ihre Kocher unter Laborbedingungen. Nach  allgemeinem Standard, werden Tests auf Meereshöhe, mit einer Temperatur von 21 Grad und ohne Wind durchgeführt. Kochtests starten mit einem Liter zimmerwarmen Wasser und enden mit auf 100 Grad erhitztem Wasser. (Achte hierbei immer auf das Kleingedruckte! Manche Kocherhersteller nehmen bereits 95 Grad als Kochende, um ihre Kocher schneller darzustellen als sie sind. Bei kleineren Systemkochern wird oft deutlich weniger Wasser verwendet, so dass die Kochzeiten rasant erscheinen.)

Wenn du unterwegs bist, sind die Witterungsverhältnisse allerdings rauer. Oft bewegst du dich weit über dem Meeresspiegel, die Temperaturen sinken und der Wind weht. Abhängig vom Kocher, machen diese „echten“ Bedingungen einen großen Leistungsunterschied. Wir testen jeden Kocher auf unterschiedlichen Höhen und auch unter verschiedenen Windszenarios. Wo möglich geben wir die Daten an (siehe MSR Reactor Systemkocher)

Wenn man also Kocherleistung messen will, gibt es für uns zwei bedeutende Maßstäbe: die Kochzeit (Schnelligkeit) und das gekochte Wasser (Effizienz). Diese beiden Werte ermöglichen dir den Vergleich unterschiedlicher Kocher. Um einen vollständigen Überblick zu erhalten, musst du immer beide Werte beachten.

Das Design des Kochers, die Höhe der Topfstützen, das Gehäuse, der Einsatz eines Windschutzes und viele andere Faktoren können beide Zahlenwerte massiv beeinflussen. Ein Kocher mit geringem Verbrauch und langsamen Kochzeiten ist zwar akzeptabel, allerdings benötigt man für die Einschätzung der Gesamtleistung immer beide Werte.